LAMPANTE

MONTEFALCO ROSSO RISERVA D.O.C.

Aus der besten Traubenselektion der Lage “Le Fonti” und “Saraceno” in Bevagna entsteht diese erste Ausgabe des Montefalco Riserva. Er ist ein Wein von großer Struktur und Eleganz, dessen lange Reife im Herzen des Carapace stattfindet, der skulpturengleichen, biologisch zertifizierten, Kellerei der Familie Lunelli in Umbrien.
Strahlendes Rubin, in Granat übergehend.
Gewinnend, mit Eindrücken von Waldveilchen, Kirschen in Alkohol, süßen Gewürzen und im Hintergrund balsamische und mineralische Nuancen wie Graphit.
Im Mund explodiert er mit Macht, weich und elegant, mit einem gut strukturierten und ausgewogenen Tanningerüst. Im weiten Finale lässt sich das Potenzial weiterer Jahre der Lagerung erahnen.

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TECHNISCHES DATENBLATT

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Jahrgänge

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Rebsorten
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet und Merlot 15%, geerntet in Handlese zwischen September und Oktober.

Anbaugebiet
Eigene Lagen in Bevagna.

Bodenbeschaffenheit
Von schlammig-lehmiger Beschaffenheit, optimales landwirtschaftliches Potenzial, gut strukturiert und resistent gegen die sommerliche Trockenheit.

Reberziehungssystem
Kordonerzeihung, 6250 Rebstöcke je ha.

Produktionsmenge je ha
45 hl Wein je ha.

Gärtemperatur
Kaltmazeration bei 12 C° für 20 Stunden. Maximale Gärtemperatur 26°-28° C in Edelstahlbehältern.

Dauer der mazeration
15-20 Tage.

Ausbau
18 Monate in Tonneaux und großen Fässern..

Reife
Mindestens 12 Monate auf der Flasche.

Erster erzeugter jahrgang
2008